华大优选 打造中国首家“全检测”优选食品企业

摘要

所谓“全检测”指“全方位”、“全覆盖”,简称“两全”。“全方位”指通过我们自己建立的“6S优选标准”对食品进行包括品种、产地、安全、营养、标准、个性化的全方位甄选,以科学严谨,追求极致的态度,为用户提供最为安全优质的健康食品。“全覆盖”是指对食品挑选过程全覆盖、检测批次全覆盖。过程全覆盖,就是对食品从田园到餐桌,对影响质量的每一个过程环节进行全覆盖把控,每一款产品做到各个流通环节可追溯。

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所谓“全检测”指“全方位”、“全覆盖”,简称“两全”。“全方位”指通过我们自己建立的“6S优选标准”对食品进行包括品种、产地、安全、营养、标准、个性化的全方位甄选,以科学严谨,追求极致的态度,为用户提供最为安全优质的健康食品。“全覆盖”是指对食品挑选过程全覆盖、检测批次全覆盖。过程全覆盖,就是对食品从田园到餐桌,对影响质量的每一个过程环节进行全覆盖把控,每一款产品做到各个流通环节可追溯。检测批次全覆盖,就是对每一批次产品从原料到成品的质控点检测全覆盖,真真正正做到安全放心。

具体以枸杞为例:枸杞全方位甄选,就是对枸杞品种、产地、安全、营养、标准、个性化的全方位甄选出最为安全优质的健康食品。从基因层级进行枸杞品种鉴定,建立枸杞的“基因身份证”,避免以假乱真的现象存在;从基因多态性精准鉴别枸杞产地,建立枸杞的“产地标签”,让食品产地真真切切;利用高通量质谱技术进行安全指标检测,基因检测把控微生物污染,将枸杞安全问题一网打尽;通过高通量质谱技术、蛋白质组、代谢组学等多组学对枸杞进行全面营养成分分析,甄选出营养成分优质的枸杞;对枸杞量身定制一份高于国标的优质质量标准,实现“优选品质,百里挑一”的高品质要求;通过枸杞的各项数据与个人的具体健康数据对接分析,可以提供个性化的枸杞精准饮食指导。

枸杞过程全覆盖,主要从枸杞田间种植管理、枸杞加工全覆盖,田间种植管理包括施肥、灌溉、除虫等过程进行可追溯,枸杞加工从枸杞采摘、清洗、烘干、安全检测等过程可追溯。枸杞批次全覆盖,对每批次枸杞原料,加工后成品以及库存成品进行高于国标的标准进行检测全覆盖,从而做到食品从田园到餐桌的全覆盖把控,让食品真正安全放心。

通过“全检测”质量体系,华大优选出品的每一款产品做到真正的优质健康。希望通过我们的努力,将华大优选打造成高端健康食品第一品牌,让更多人吃的健康,吃的放心。

 

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